プロフィール

趣味がなかった私

あなたには、趣味がありますか？

私は、実は、趣味と呼べるものが、ありませんでした。

そんな私だったんですが、ある時をきっかけに、趣味が見つかったんです！！

そんな「作りたいけど作れない」というもどかしい日々の中で出会ったのが、低温長時間発酵パンでした。

冷蔵庫で発酵させるこの方法なら、こねる手間もなく、待ち時間も短縮。朝、頑張らなくても焼きたてのパンが食べられるという夢のようなパン作りに感動しました！

その魅力に惹かれ、私は「cotta おうちパンマスター」の資格を取得。

この手軽で美味しいパン作りをもっと多くの人に知ってもらいたいと思いました。特に、忙しい日々を送るママたちが自宅で焼きたてパンを楽しめたら、きっと喜んでもらえるはずだと感じたのです。

看板がきっかけに

教室を始めたばかりの頃は、何から手をつけていいか全く分からず、まずはホームページ作りから始めました。
素人の私が作ったHPを見て、もしお客様が殺到したらどうしようと思っていましたが、結果的には誰も来ませんでした（笑）。

そこで、思い切って100円ショップで材料を買い、家の前に看板を出してみたんです。
すると、その看板をきっかけにお客様が訪れるようになりました！

今ではSNSの時代ですが、看板の効果も侮れないなと実感しています。

忙しくても、生活の中に取り入れることができるおやつとパン。２人の子の子育てをしながら、働きながらも作っていたもの。それをお伝えできることが、何よりうれしかったです。

正社員として働きながらも、お教室では生徒さんから感謝してもらえる。

なんて、楽しい人生なんだー！
私って、幸せすぎじゃない？？
とまで、思っていました。

ただ、あることをきっかけに、会社を辞めることになるとは…

もちろんミスをした自分を反省していましたが、怒鳴られた瞬間から怖くなり、ミスをしないように気をつければ気をつけるほど、逆にミスが増えていきました。

その結果、私はミスを隠し、嘘をつくようになり、上司の前では思うように動けず、自分の意見も言えない状態に。

このままでは自分を失ってしまうと思い、苦しくなり、ついに23年間勤めた会社を辞める決断をしました。

行動してみよう！

それでも、「行動しなければ何も変わらない！」と思い、集客講座に参加することにしました。

高額な講座に勇気を出して申し込み、行動に移したことで、少しずつ前に進んでいくことができました。

何があってもがんばるって、その時、決めたんです！！

パワハラに悩んでいた日々を振り返り、辞めなければよかったとは絶対に思いたくなかったんです。

忙しい日々でも、さっと作れて、家族が喜んでくれるもの。
その笑顔を見ることで、自分も幸せになれる。

喜びとは、自分だけの楽しみではなく、周りの人が笑顔になることが一番の幸せだと私は思います。
人は一人では生きられないからこそ、心のつながりを大切にしたい。

パンやおやつを通じて、そのつながりが広がっていけたらいいなと思っています。

そんな中で米粉の魅力を知りました。

• 体に優しく、負担が少ない
• 栄養価が高い

一方で、米粉パンに対しては「おいしくなさそう」「固そう」「難しそう」というイメージがあり、なかなか挑戦する勇気が持てませんでした。

しかし会社を辞めたことをきっかけに思い切って学んでみたら…

「こんなにおいしかったの！？」と驚き、もっと早く習えばよかったと思ったんです。

新しいことを始めるのは、誰でも不安や恐怖がつきものです。

私も最初はためらいましたが、勇気を出して一歩踏み出した先には、想像以上に明るい未来が待っていました！

会社を辞めたときは、不安や孤独、新しいことへの恐怖に押しつぶされそうでした。
でも、勇気を出して一歩踏み出した先には、必ず明るい未来が待っていると感じています。

だからこそ、レッスンを通して私が感じている幸せを、生徒さんにも感じてほしい。

作ったパンやお菓子で、生徒さん自身も、そしてその周りの大切な人たちも幸せになれる、そんな輪が広がっていけばいいなと願っています。