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低糖質シフォンケーキ

米粉パン教室 まっちぱん
Online 1day Lesson

アーカイブ受講受付中

え、これ低糖質

ふわっ、しゅわっ! レモン香る。
おいしさを諦めない、大人のための低糖質シフォン

オンライン開催アーカイブ受講のみレシピ付き

39名がお申込み! 全日程満席

アーカイブ受講受付中レッスン動画を、ご自身のペースでご覧いただけます

ふわっと焼き上がった低糖質レモンシフォン

レッスン詳細・お申し込み

からだを想うことも、
おいしさを楽しむことも。
どちらも大切にしたいあなたへ。

甘いものは大好き。シフォンケーキも大好き。
でも年齢を重ねるにつれて、糖質のことが少し気になるようになった。
そんな大人の女性にこそ味わってほしいシフォンです。

Carbohydrate Guide

おいしさはそのままに。
糖質は、こんなに軽やか。

1カットあたり糖質約0.7g
1ホールでも糖質約5.4g

低糖質だから選ぶのではなく、
「おいしいから、また食べたい」と思える
レモンシフォンに仕上げました。

※1ホールを8等分した場合の目安値です。使用している材料の栄養成分表示をもとに算出しています。使用する商品や材料等により数値は変動します。

Main Ingredients

使用する材料も、
わかりやすくご紹介します

「低糖質って、特別な材料がたくさん必要なの?」
そんな不安がある方にも安心してご参加いただけるように、レッスンで使用する主な材料をご紹介します。

レッスンで使用するおからパウダー

おからパウダー

レッスンで使用するオオバコ(サイリウム)

オオバコ
(サイリウム)

レッスンで使用するアーモンドプードル

アーモンド
プードル

レッスンで使用する甘味料

甘味料

レッスンでは、ただ材料を使うだけではなく、なぜこの材料を使うのか、どんな役割があるのかもお伝えします。
低糖質でも、ふわっとおいしいシフォンに仕上げるためには、材料選びも大切なポイントです。

※配合量や詳しいレシピは、レッスン内でお伝えします。

Your Concerns

こんなふうに感じていませんか?

01

甘いものやケーキは大好き。でも年齢とともに、糖質のこともちょっと気になる。

02

低糖質のお菓子はパサパサして、結局「普通のお菓子の方がおいしい」と思ってしまいそう。

03

シフォンは大好きだけれど、メレンゲや混ぜ方が難しく、きれいに膨らむか不安。

Until This Recipe

このシフォンにたどり着くまで、
いろんな失敗もしました。

きれいに膨らまなかったり、型から外すときに崩れてしまったり。
低糖質でも、ふわっとおいしく仕上がるように、何度も配合と工程を見直しました。

試作中に形が崩れたシフォン
TRIAL & ERROR 01
型外しで一部が崩れた試作シフォン
TRIAL & ERROR 02
焼き上がりを調整中の試作シフォン
TRIAL & ERROR 03

失敗したからこそ、どこを見て、どう直せばいいのかをお伝えできます。
レッスンでは、ふんわり焼くための大切なポイントを丁寧にお伝えします。

After the Lesson

レッスンの先に広がる、
うれしい変化

断面からふわしゅわ食感が伝わる低糖質レモンシフォン
01

低糖質とは思えないおいしさを、ご自宅で

「これ、本当に低糖質?」と思うくらい、ふわっとおいしいレモンシフォンを自宅で作れるようになります。

レッスンでメレンゲの状態を確認している様子
02

ふんわり焼き上げる基本がわかる

メレンゲの見極めや乳化、生地の混ぜ方など、シフォンをふんわり焼くためのポイントがわかります。

焼き上がったシフォンを味わう講師
03

おいしさを我慢しない楽しみが増える

低糖質でもおいしさを諦めず、自分や家族と好きなシフォンを楽しめるようになります。

Lesson Information

レッスンのご案内

オーブンでふっくら焼き上がったレモンシフォン

ふわっしゅわ低糖質
レモンシフォン 1dayレッスン

開催形式オンライン1dayレッスン
開催日2026年9月6日(日)/9月13日(日)/9月14日(月)/9月17日(木)
全日程満席
開催時間10:00〜12:30
受講方法アーカイブ受講のみ
受付状況アーカイブ受講受付中
講師まっちぱん たなかまちこ

For Instructors

教室の先生・
これから教えてみたい方へ

この低糖質レモンシフォンは、ライセンスコースをご受講いただくと、ご自身の教室でレッスンしていただけます。

低糖質レモンシフォン

今すぐ教える予定がなくても大丈夫。
いつか教室のメニューに取り入れたい方にもおすすめです。

  • 今すぐ教える予定はないけれど、いつかメニューに取り入れたい
  • 生徒さんに、低糖質でもおいしいシフォンを伝えたい

そんな方も大歓迎です。
自分で楽しむだけでなく、“おいしい低糖質スイーツ”を生徒さんにも届けたい方は、ライセンスコースをお選びください。

受講コースは2つ

趣味コース

ご自身やご家族のために、低糖質レモンシフォンを楽しみたい方

ライセンスコース

受講後、ご自身の教室で低糖質レモンシフォンをレッスンしたい方

※ライセンスの利用条件・レッスン時のルールは、お申込み前に詳細をご確認ください。

コースと受講料

アーカイブ受講受付中レッスン動画を、ご自身のペースでご覧いただけます

ONLINE 1DAY LESSON

「低糖質だから」ではなく、
「おいしいから、また食べたい」へ。

レッスン動画を見ながら、
ご自身のペースで作ってみませんか?

Profile

講師プロフィール

米粉パン講師 たなかまちこ

米粉パン教室「まっちぱん」主宰

たなか まちこ

7年間レッスン開催実績
3,300名以上これまでの受講者数

23年間会社員として働きながらパン教室を始め、2021年からオンラインレッスンを中心に活動しています。これまで7年間で3,300名以上の方にレッスンを受講していただき、現在は米粉パンや米粉のお菓子のレッスン、講師を目指す方向けの認定講座も開催しています。

実は、私が米粉に夢中になるきっかけになったのが、大好きなシフォンケーキでした。

小麦粉で作っていたシフォンを初めて米粉で焼いたとき、「米粉ってこんなにおいしいんだ!」と感動したことを今でも覚えています。

年齢を重ねるにつれて「せっかく食べるなら、少しからだのことも考えたい」と思うようになりました。でも、おいしいものを我慢したいわけではありません。

今回目指したのは「低糖質だから食べるシフォン」ではなく、「おいしいから、また食べたい」と思えるシフォンです。

そんなレモンシフォンを、一緒に楽しんでもらえたらうれしいです♡